吃人参能吃豆腐 。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐 。相传为汉朝淮南王刘安发明，也有说关羽、乐毅 。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。
【吃人参能吃豆腐吗】人参（PanaxginsengC.A.Mey），为伞形目五加科人参属多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分 ， 温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8 。通常3年开花 ， 5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月 。

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