真的干燕窝泡发后会有淡淡的腥味，如果出现浓烈的腥味或者油腻味为假燕窝 。正品燕窝一盏的重量大多在4—8克之间，很少有超过10克重的燕窝 ， 如果购买的燕窝较重，需留意是否有造假行为 。
【燕窝泡完什么味道】燕窝是由金丝燕口里吐出的唾液凝结而成 。金丝燕的喉咙具发达的粘液腺，能分泌胶沾性的唾液 。当在营巢期间 ， 摄食藻类等食物后，经数十分钟 ， 便可转化为唾液，吐在岩石上，形成半饭碗状、白而带少许透明的燕窝 。
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