雪花酥变硬是火候原因，做雪花酥的时候要注意火候以及棉花糖的融化程度 ， 在棉花糖刚好融化的时候关火做出来的雪花酥就不会硬了 。雪花酥的做法和原料都比较简单，但在制作过程中如果一不小心将雪花酥做的过于坚硬就不好吃了，毕竟雪花酥就是要酥酥软软才好吃 。
【雪花酥变硬是什么原因】雪花酥鼠口感松脆酥软的甜食 。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上全脂奶粉，待凉后取出切块 。
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