【第一锅卤水需要卤什么】第一锅卤水可以用猪骨开卤，有些人喜欢用鸡架，也是可以的 。新卤水卤出来的东西味道不够足，一般重复卤5次以上，才会比较好吃 。
卤水是中国粤菜(潮州菜)及闽菜常用的调味料 ， 为一种以多种香料煮成的酱油，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成 。很多餐馆会将卤水重复使用 ， 因为他们认为，卤水煮得越久，便越美味 。
卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成 。卤水常用到的有南北卤水，在餐饮界中常以红白卤水来区分，称之为酱货熟食 ， 卤出来的东西各有各的独特风味 。

• 吊脚套教程
• 咳嗽出血是怎么回事
• 火影忍者蝎第几集露脸
• 我的世界找村庄指令
• 阶梯电费什么时候恢复第一档
• 玄门大师桃花妖和秋意第几集
• 雏田结婚是第几集
• 美国越狱第四季结局是什么
• 瓷砖美缝打蜡的方法和注意事项
• 电信宽带如何修改密码