【腌萝卜怎么腌】1、主料： 白萝卜1根，香菜适量 。
2、辅料： 盐适量 ， 糖80克，醋50克，温水大半碗 ， 鸡精适量，油泼辣子适量 。
3、萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时，萝卜出水了以后倒掉盐水，用矿泉水把萝卜条洗净 。
4、碗里装好糖，加上半碗温水入微波炉微波1分半 ， 糖溶化后加入醋就成糖醋汁 。
5、把糖醋汁倒进萝卜条，拌匀，再加上少许的盐和鸡精，倒上油泼辣子，腌制4个小时就可以吃了 。

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