【烤香蕉的窍门】1、将蛋白蛋黄分离 。蛋黄加入糖，用打蛋器搅打 ， 使其充分溶合 。香蕉切成滚刀块 。
2、将蛋白完全打发 。将蛋白与蛋黄混合均匀 。将蛋液倒入烤碗中，放入香蕉 。
3、放入泡好的萄萄干和椰蓉，入预热180度的烤箱中，上下火，15分钟左右即可 。
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