1、首先刷洗鲜人参，用软毛牙刷(注意一定要用软毛牙刷,硬毛牙刷易伤人参皮)刷洗鲜人参,使其洁净 。
2、然后晒参，即将刷洗干净的鲜人参,置于阳光下晾晒1～2天,每天翻动2~3次,注意通风 。这样晒干大部分的参根水分 。
【晾晒人参的方法】3、在生晒的传统加工步骤中晒参之后还有一步为烘干,即将晒后的参放如专门烘干人参的烘干室,控制温度在30～40℃进行烘干,每隔1～20min排一次潮气 。直至参根含水量为13%及以下时,便可达到商品生晒参的含水量要求 。

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