1、食材：包菜、小米椒、泡椒、盐、麻油、白醋 。
2、包菜洗净沥干水分 ， 晾干后用手撕成小片 。
3、加入切碎的小米椒、泡椒拌均 。
4、加入数量食盐腌制半小时，再倒入白醋拌均 。
5、淋上适量麻油搅拌均匀（麻油也可在食用前添加） 。
【麻辣包菜的腌制方法 如何做麻辣爽口的包菜】6、最后装到干净无水无油的瓶中密封放冰箱腌至2天左右即可食用 。

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