【梅干菜泡发的方法】1、梅干菜用冷水浸泡半小时，用清水洗梅菜 ， 把外面的盐搓掉，接着把整棵梅菜泡在清水中半小时，中途换一次水继续泡，以免到时候做的时候过于咸 。
2、把泡梅菜的水倒掉，将梅菜切成片 。
3、把梅菜片在水里继续清洗 ， 直到梅菜没有盐和沙粒为止 。
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3、把梅菜片在水里继续清洗 ， 直到梅菜没有盐和沙粒为止 。