【桂鱼怎么保存】保存新鲜的桂鱼不要杀，直接装入保鲜袋里冷冻保存即可 ， 这样可以保存1个月左右不会变质 。或者把新鲜桂鱼杀好洗净并均匀地涂抹上细盐，包上保鲜膜冷藏保存即可 ， 这样保存12小时左右鲜度不会流失 。桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩 ， 极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃桂鱼既能补虚，又不必担心消化困难 。桂鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分 ， 对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择 。
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