【黑米是什么样的】黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒 ， 素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 ， 黑米稻粒外观长椭圆形 ， 稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米 。
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