主料：
带壳鸟贝1000克 。
辅料：
芥末油适量，盐适量，味极鲜少许，葱丝适量，蒜半头，糖半汤匙，醋适量 。
1、鸟贝去壳，冷冻后更好剖；
2、将剖出的肉洗去泥沙，用剪刀剪开背部 ， 去掉泥筋；
3、锅中烧开水 ， 关火；
4、将鸟贝倒进锅里，烫翻立刻捞出；
5、控净水，装入碗中；
6、加葱丝、蒜泥、味极鲜、醋、糖、盐、芥末油拌匀；
【温拌鸟贝的做法有哪些】7、加香菜装盘即可食用 。

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