【鲍鱼是咸水鱼还是淡水鱼】鲍鱼即非鱼类 ， 也非生活在淡水中，它是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚 ， 扁而宽 。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首 。在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一 。被人们称为"海洋的耳朵" 。和古代"用盐腌制的鱼"是两种东西 。
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