【东北话黄瓜肉是哪】黄瓜肉指鸡胸骨上的嫩肉 。也叫鸡芽子，或是小腿肉 。黄瓜属葫芦科甜瓜属植物 。广泛种植于温带和热带地区 ， 分布于中国各地 。花果期为夏季 ， 是中国夏季主要蔬菜 。茎、枝伸长，有棱沟 。卷须细，不分歧，具白色柔毛 。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色 ， 表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起 ， 极稀近于平滑 。分布于南亚各地 。茎叶粗大，易分枝 ， 果实大，单果重1-5千克，果短圆筒或长圆筒形皮色浅，瘤稀 ， 刺黑或白色 。
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