1、材料：中筋面粉240克，开水半杯，冷水半杯，盐适量 ， 猪油或者色拉油6大匙，鸡蛋2个 ， 火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄酱20克，色拉酱20克，香辣酱20克；
2、将面粉放入容器，加温水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加水揉成面团 ， 案板撒面粉，继续揉面至表面光滑 ， 然后用保鲜纸包好静置30分钟时间；
【怎样做手抓饼】3、面团分好每个125克左右 。擀成方形大薄片，刷一层薄油；
4、将面皮如折扇子般折叠成一条长条；将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；
5、然后平底锅放少量的油，小火加热 ， 把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面 。（注意要根据饼的大小薄厚调整火的大?。?
6、煎好后，可以用2个擀面杖拍松 ， 也可用铲子铲一下 ， 根据自己需要 ， 这样手抓饼就做好了 。

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