1、金针菇切掉根部 ， 撕成条后洗净 。
2、白钢盆放水烧开后放入金针菇，焯烫一下捞出 。
3、过凉水后 ， 控干水分，装盘备用 。
【金针菇火腿肠的做法 做金针菇火腿肠的步骤】4、火腿肠斜切成片状备用 。
5、起锅倒入玉米油 ， 油锅微热放入孜然，芝麻和蒜蓉，辣酱 。
6、然后放入金针菇和火腿肠翻炒均匀即可出锅装盘 。

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