1、将猪肝切片，用清水反复洗干净 。在烧沸的清水中放进葱、姜，接着把猪肝放进去 ， 大约煮个3分钟就可以捞出来了；
2、锅内备好适量清水 ， 现在开始煮卤水，把精盐、味精、料酒、酱油等调味料放进去，调至大火，大概煮5分钟左右至沸腾；
【适合孕妇吃的猪肝做法 猪肝的做法介绍】3、关火，在锅内倒入猪肝，将它焐至断生，再捞出冷却，装入盘中就可以吃了 。

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