1、干贝上有一部分白的煮不烂，所以要提前将其去掉 ， 一抠就掉了 。
【干贝怎么泡发 具体操作步骤】2、然后用清水多清洗几遍，洗去表面的杂质与泥沙 。
3、将处理好的干贝放入容器中，倒入料酒，再放入姜片和葱段，加入清水 。
4、接着在容器表面覆上保鲜膜 。
5、蒸锅上气后，将容器放入，蒸制15~20分钟即可 。

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