牛肉和猪蹄能一起酱，卤汤卤的食材越多，保存的时间越久，汤越香醇 。
【牛肉和猪蹄能一起酱吗】一般，如果有，鸡鸭，猪 ， 牛等食材的话，通常顺序是，先鸡鸭，再猪 ， 再牛 。因为鸡鸭最鲜，猪次之，用卤过鸡鸭的卤汤卤猪，猪肉就会更好吃 。同理先卤猪，再卤牛，牛肉会更好吃 。
国外有人专门养面团，在合适的温度下定时往面团里加入面粉，糖等，是为了能烤出更美味的面包 。咱国内有人养泡菜盐水，定期往泡菜水里加姜，花椒等；也有人养茶壶，还特讲究 。其实卤汤也一样 。为了能将卤汤调制的美味，除了避免不让它变质外，也要不断的添加香料，还的不定期的卤鲜味比较佳的食材，如柴鸡 ， 柴鸭等 。

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