1、食材：猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡蛋适量、黑胡椒适量、淀粉适量、盐适量 。
【如何做豆腐丸子】2、将猪肉剁成末，葱、姜、蒜切末 。
3、鸡蛋搅拌均匀，加入肉末、葱、姜、蒜、黑胡椒粉拌匀 。
4、加入淀粉、盐充分拌匀 。
5、将豆腐肉末混合材料搓成丸子 。
6、锅里加入油，烧至六成热 。
7、下入豆腐丸子炸至金黄出锅 。
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