【油角的皮要怎样才松酥】让油角的皮松酥的方法是用猪油搓揉面团2分钟成团,把松弛好的面团用擀面棍擀成薄片,先把炸油烧热 , 才把油角下锅慢炸 , 等到油角全浮起后,转成中火,炸至油角颜色变成金黄即可 。油角又叫角仔,是广东广州等地著名的传统小吃,属于年节食品 。各个地方口味不同,所用原料也不尽相同,有的是甜的,再有就是菜的,方法基本相同 , 就是所用陷料不同 。
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