腌野鸡炖蘑菇
【腌制野鸡怎么做好吃】做法:主料:野鸡一只、蘑菇6朵、香菇3朵、辅料:油适量、盐适量 。步骤:1、把鸡剁成块 。2、切好葱、姜、蒜、辣椒 。3、锅中入冷水加入鸡烫开后入料酒烫开捞出备用 。4、把两磨切成滚刀块 。5、锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香 。6、加入鸡炒去水份，然后加料酒，入老抽炒上色 。7、把八角、桂皮、香叶用纸代装好备用 。8、锅中倒入水，加入调料包 。9、鸡烧熟时再入两磨烧熟 。10、最后入盐、胡椒粉、辣椒油调味出锅 。
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