1、材料：菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、鸡精 。
2、准备好菠菜，菠菜切段洗净 。
3、姜蒜切细 ， 加辣椒油，酱油，醋 ， 鸡精，糖，调匀成汁 。
4、锅加水烧开，加入菠菜 。
5、加点盐和火麻油焯水煮熟，将捞出菠菜 。
6、锅里加入米粉，煮两三分钟左右 。
【拌菠菜怎么拌好吃窍门 怎么做凉拌菠菜好吃】7、菠菜和米粉放一起，加入料汁、滴上几滴火麻油，拌匀一下即可 。
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