徽州火腿做法
黄瓜去皮去瓢斜刀切丝 ， 火腿肠斜刀切段，葱切段，蒜头拍扁切碎
炒锅加适量油，倒入火腿肠煎至金黄，沥干油盛出
炒锅留底油，鸡蛋打散加适量鸡精 ， 鱼露，油热倒入蛋液滑散，用铲子将煎好的鸡蛋切块，盛出
炒锅加适量油，加入蒜末爆香 ， 倒入黄瓜翻炒几下，加适量清水翻炒至断生
收汁后加入葱段
倒入炒好的蛋块，火腿肠片 ， 加适量盐，鸡精翻炒均匀
【徽州火腿做法】出锅
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