一般在散装食品区 。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的 。它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果 。
【面包糠在超市哪个位置】主要营养成分有蛋白质及钙、镁、钾、锌等矿物质，脂肪、碳水化合物，少量维生素 。
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