1、菠菜洗净，切末 。
2、鸡蛋打散，放入菠菜，加入面粉，虾仁、精盐、味精和水，拌匀成厚面糊 。
【如何做菠菜饼好吃 具体怎么做】3、将油烧至七成热放入面糊，揉成约15厘米的圆饼，用小火煎至一面呈淡黄色 ， 淋上熟油 ， 再煎另一面至淡黄色即成 。
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