1、首先选择比较结实的猕猴桃，把猕猴桃洗干净并且擦干，然后用水果刀将猕猴桃头尾切掉 。当然，去头去尾时需注意，不要切掉太多，造成浪费，就得不偿失了 。
2、将水果刀沿猕猴桃的边缘部分插入，并沿着表皮旋转一圈 。注意要紧贴表皮，不然就会去掉太多肉的 。同时，也注意如果是硬的猕猴桃就一下一下的插进去分离果皮，如果是软的猕猴桃插进去转一圈就可以了 。
3、用汤匙慢慢用力，将松动的果肉整个推出去，旋转360°后，取出水果刀，皮也随之掉下来啦 。
4、奇异果一只，去掉两端，切掉外皮 。全部切掉外皮 。
【猕猴桃的切法和摆盘】5、用刀尖稍微倾斜，切出V刀 。
6、全部“V”刀，切完半只奇异果 。
7、随便摆点造型就完胜 。蛋糕装饰易可用此法 。

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