1、保质期是最佳食用期限，超过与不超过保质期与食品能否食用无关，如果包装里面的方便面没有变质还是能吃的；
2、对保质期的最新定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限 。在此期限内，产品完全适于销售 ， 并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质；
【桶装泡面过期里面的面能吃吗】3、食品的保质期是由《药典》的规定和实验室数据双重确定的 。在制定一种食品的保质期前 ， 需要对食品进行微生物试验、理化试验及感官检查等客观的质量变化分析 。在进行微生物试验时 ， 常要检查大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等 。由于食品不洁引起的
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