1、洗净豆腐 ， 切长方形成片状 。
【西施豆腐做法 三个步骤与你分享】2、将鸡蛋打好放点清水搅均匀，然后泼在豆腐上搅拌均匀 。
3、锅内放入适量油，待热后，将拌好的豆腐放入锅内，待6成熟时，放入盐、蒜瓣、耗油、十三香、鸡精等 。然后炒至豆腐泛黄时即可 。
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3、锅内放入适量油，待热后，将拌好的豆腐放入锅内，待6成熟时，放入盐、蒜瓣、耗油、十三香、鸡精等 。然后炒至豆腐泛黄时即可 。