鸡胗做法窍门

1、先把蒜苔清洗干净切成寸段；
2、再把鸡胗清洗干净用刀切成薄片；
3、炒锅加油烧油，放入葱花、姜末炒香；
4、放入鸡胗炒至变色，放入4ml生抽和3ml料酒；
5、放入蒜苔；
6、放入适量3g盐；
【鸡胗做法窍门】8、再放入3g鸡精，小火慢慢煸炒入味；
9、淋香油出锅就可以了。