1、新鲜的虾剥壳去虾线，放适量盐，鸡精，料酒 ， 搅拌均匀，腌制十分钟 。
2、猪肉馅儿，最好用稍微瘦一些的 。
3、虾仁腌制好后剁碎 。
4、猪肉馅儿和虾加适量盐，鸡精，熟花生油 ， 生抽，老抽，香油，姜汁，一个方向搅拌均匀 。
5、分次加入适量水，直到肉馅上劲，静置备用 。
6、白菜，洗净控干水分 。剁碎，攥干水分 。放入肉馅内搅拌均匀即可 。
【猪肉虾仁白菜水饺怎么做】7、包好饺子 ， 待热水沸腾后将饺子放入，5到6分钟后即可食用 。
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