1、猪耳朵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等各类人体所必需的微量元素，具有补虚损、健脾胃的功效，非常适于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
2、猪耳朵富含胶质，这使得它的口感非常好，又柔韧又脆，味道鲜香不腻 。
【猪耳朵的功效与作用 吃猪耳朵会长胖吗】3、每100克猪耳朵所含有的热量约为176.0大卡 ， 它的热量并不算太高 ， 爱美的女性也是可以放心食用的 。

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