挑柴鸡蛋的办法：
1、无腥味着为柴鸡蛋 ， 腥味浓重的都是普通蛋；
2、柴鸡蛋大小不一，一致大小的为普通蛋；
3、柴鸡蛋白光滑，细腻，粗糙拉手的为普通蛋；
4、柴鸡蛋皮白，但不是白皮的都是柴鸡蛋；
5、柴鸡蛋的蛋清有明显的两层 ， 普通蛋没有分层；
6、柴鸡蛋蛋清浓稠 ， 普通蛋蛋清很?。?
7、柴鸡蛋煮出来，发黄，有点暗黑 。普通蛋发白，用丽红素的发红，艳红，不是深黄；
【去超市买鸡蛋怎么挑啊】8、柴鸡蛋香，普通蛋无味 。

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