1、准备材料:橄榄、食用盐、白砂糖 。将青橄榄用清水洗净，沥干水分，然后用菜刀拍裂，有裂缝即可 。
【青橄榄怎么做甜的】2、在橄榄中加入食用盐，一斤橄榄配一勺盐腌制半天，然后倒去产生的酸水 。
3、再加入白砂糖，按一斤橄榄配二两糖的比例加入即可 。
4、腌制两天或放入冰箱速冻，每隔一天把腌渍产生的水分倒掉即可 。
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