1、材料：香蕉2根，鸡蛋1个，面粉2大汤勺(酌情处理)，牛奶1大汤勺(酌情处理) 。
2、先把面粉、鸡蛋一起放入盆内，加入牛奶调和成均匀的面糊备用 。
3、然后将香蕉剥皮后，切成段，放入面糊内 。
【油炸脆皮香蕉的配方】4、再将油锅烧成八成热，把一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内，香蕉炸至金黄色并且酥透时，用漏勺舀出，沥干油装入盆内，即可食用 。也可以在炸好的香蕉上涂上水果果酱，吃起来更滋味！
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