因为大米的主要成分是淀粉，烧饭时，大米在水中加热，淀粉分子吸收水分后会膨胀，并使其中的部分氢键断裂 ， 从而使米饭变得柔软、黏稠 。所以会粘锅 。
1、可以在煮饭前用少量的油把锅底及内锅周围涂抹一下，然后再把洗干净的米及适量的水一起下锅 ， 这样煮出的饭不仅不粘锅，还有一种香味；
【米饭为什么会粘锅】2、另外需注意的是:饭熟了的时候不要马上揭锅食用，最好再多闷一会，这样煮出的米饭不仅不沾锅，而且会更好吃 。

• 人为什么要长斑
• 为什么手脚容易麻痹
• 红色皇后为什么要消灭人类
• 女生为什么喜欢草莓熊 女生用草莓熊头像什么意思
• 为什么要升级显卡驱动有什么用吗
• 揭秘包头为什么叫鹿城
• 煮米饭放油什么时候放
• 眉笔使用时为什么要削成扁的
• 封神演义为什么停播
• 海豚为什么是海中流氓 为什么海豚对人类那么友好