【灌的猪肉肠怎么保存】灌的猪肉肠保存需用食品袋罩好 ， 不扎袋口朝下倒挂，然后放进冰箱里速冻或冷藏，这样能保持清洁不沾染灰尘，既防尘又透气，不过肉肠不宜贮存过久 ， 否则易发霉 。猪肉灌肠是特色传统名菜之一 ， 也是一种平民化的经济小吃，在北京，内黄 ， 汝州等地皆有出产，色泽金黄，外焦里嫩，蒜香辣味浓郁 ， 用竹签扎食，别有风趣，美味无比 。
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