1、用料:糯米2/3杯、大米1/3杯、葡萄干适量、蔓越莓可选、椰蓉可选、蜜红豆可选、大菠萝1个 。
2、糯米和大米提前泡一晚上，准备好配料 。
【正宗菠萝糯米饭的做法 正宗菠萝糯米饭的做法介绍】3、菠萝纵向切开，挖去果肉 ， 注意不要挖穿了 。菠萝汁和靠近皮的熟透的果肉弄碎留在菠萝中 。
4、糯米、大米和各种配料混合，倒入菠萝中，大概八九分满 ， 菠萝汁淹过米 。上蒸锅 ， 大火煮开，中小火40分钟，糯米蒸熟即可出锅 。

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