做法步骤：
1、加入酵面反复揉搓 ， 擀成薄皮，上馅，旋捏成细花纹包 。
2、将小包放入笼屉，置旺火沸水锅上蒸熟 。
诀窍：
蒸制时要用旺火沸水，汤包成熟后吹口气 ， 包子中的馅能在包中转动 。
3、刚出笼的汤包吃法很讲究，有个口诀是食时需轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤，最后一扫光 。
4、必须先在汤包皮上开口，把汁吸完 。
【孟加拉黑蟹咋做好吃】5、然后方再吃皮馅 ， 并需配姜丝、镇江醋 。

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