1、材料：鸡翼20只，栗子1罐 ， 葱4枝，姜4片，桂皮20公克，角4粒 。腌料/调味：蕃茄酱5大匙，酱油2杯，糖1大匙，米酒1大匙 ， 水10杯 ， 味精1小匙 。
2、鸡翼洗净 ， 拌少许酱油，入油锅炸上色捞起备用 。
3、栗子去掉水份，烫过，放入油锅中稍炸过捞起备用 。
4、爆香葱、姜、桂皮、八角后，加入番茄酱，酱油，糖，米酒，水，味精 。
5、再与鸡翼及栗子一起倒入内锅中 ， 大火煮沸后，改以小火续煮三分钟 。
【栗子鸡翼】6、并放入焖烧锅内焖煮分钟可取出食用 。

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