【如何在家做刺身】在家做刺身需要准备好相应的鱼和配料 ， 然后将鱼切成生鱼片，用芝麻油和香菜涂抹金枪鱼块并腌制 ， 最后在高温下加热15秒后取出摆盘，蘸酱油和辣根就可以吃了 。刺身就是指鱼生之类的东西 ， 指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理 。刺身营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质 。
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