主料： 牛肉(肥瘦) 2000克 。
辅料： 盐8克、 味精2克、草豆蔻2克、八角3克、姜10克、甜酱油10克、芝麻油5克、辣椒油3克、椒盐2克、大葱2克。
牛冷制片的方法：
【牛肉冷片怎么做】1、将葱姜分别洗净，葱切葱花，姜切块，另备牛筒子骨几个，待用；
2、牛肉漂洗干净，牛筒子骨砸开，洗漂 干净 ， 放入炊锅中注入清水3000克，置于旺火上烧沸后打去浮沫；
3、改用小火放入草豆蔻、大料、姜块煮4至6小时(视肉质老嫩，用筷子插入肉块，筷能松动为好)，捞出晾凉；
4、 晾凉的牛肉，顺丝改成条，横丝切成片 ， 净壮搭配，整齐拼摆成形，装盘；
5、甜酱油、芝麻油、辣椒油调对成蘸汁 ， 装入小碟，精盐、味精对入汤中 ， 盛入大碗，撒上葱花，牛肉冷片带椒盐，蘸碟、清汤上桌即可 。

• 我的QQ等级怎么下降了啊
• poke流韦鲁斯怎么出装
• qq自动续费怎么退款
• 权游男演员兼职送外卖怎么回事
• 咳嗽出血是怎么回事
• 花西子怎么火起来的
• 养文竹的小技巧和方法 文竹怎么养
• 香酥蚕蛹怎么做
• 腾讯大王卡40g是怎么算
• 九尾狐符号怎么打出来