首先将猪肚剪一个小口子，把内面层翻出来，用小刀把上面的残留物刮干净 ， 特别是黄色的东西，那个最脏，隐藏着很多细菌和病毒 。准备4勺面粉 ， 中和猪肚里面的胃液，去除腥味 。将覆盖着面粉的猪肚拿在手里不停的搓揉 ， 但是用力不能过大，以免将猪肚的肉纤维破坏 。大约搓揉5分钟即可 。放置5分钟，再用清水冲干净即可 。
【怎样清洗冰冻猪肚】猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪 。当前人们认为猪是猪科动物的简称 。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同；通常以耳大 ， 头长，四肢短小，鼻直 ， 身体肥壮，腰背窄为主要形体特征 。毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色 。

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