1、主料：荞麦20克、糯米150克、腊肠一根 。
【荞麦扁团的做法步骤】2、辅料：洋葱小半个、香菇两个、葱段、一根、盐、适量、糖适量、香油适量 。
3、做法：
（1）准备好所有食材待备用 。
（2）荞麦、糯米洗净后浸泡3小时，香菇浸泡1小时，待备用 。
（3）洋葱、葱段、腊肠、香菇切粒待备用 。
（4）糯米、荞麦分别放入锅中蒸煮15分钟 。
（5）起锅热油，一次性放入所有材料（除了香葱外）
（6）往配料炒丁中放入适量的盐和糖 。
（7）最后放入香葱末翻炒片刻，炒好后，用碗装起来 。
（8）放入少许油下锅，用小火炒已蒸好的糯米饭和荞麦，加入少量的盐、酱油 。
（9）把炒好的配料全部倒入米饭中翻炒，直到配料与糯米饭、荞麦充分混合即可关火 。

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