食材：适量中筋面粉、低筋面粉、油、糖、清水、红豆沙、白芝麻 。
【桃酥皮月饼的做法】步骤：
1、适量中筋面粉滤过筛子后，倒入干净且大小适中的玻璃碗中，加入适量油、清水和糖；
2、将其揉成酥油饼，放置20分钟左右；
3、适量低筋面粉滤过筛子后，倒入干净且大小适中的玻璃碗中 ， 加入油；
4、将其揉成油酥，放置20分钟左右；
5、将酥油饼擀成圆形，放入油酥，包裹好后，捏紧；
6、用擀面杖将其擀开，三折叠起并擀成长方形状薄片；
7、卷起后切成等大的面团；
8、将面团按扁并擀开，包入适量红豆沙，团成圆球状；
9、顶端放适量白芝麻；
10、放入烤箱，调整烤炉温度为180摄氏度，烘烤大约20分钟即可食用 。

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