炒甜面酱的时候需要加水吗

要少量水。
甜面酱的做法：
材料：油、一点面粉、酱油、糖；
1、锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉；
2、炒匀，加酱油，以酱油为主，颜色好看些；
3、再加少量水，因为有酱油的存在，所以可以不放盐，如果口味重，就加点盐；
【炒甜面酱的时候需要加水吗】4、如果加盐，就要放很多糖。