【红膏炝蟹可以蒸熟吃吗】可以，腌制的红膏炝蟹蒸着吃，味道鲜美，营养价值也很高 。进食时最好佐酒，并蘸姜醋汁杀菌保健 。同时 ， 吃完后数小时勿吃水果，以免中毒 。红膏炝蟹是浙江宁波传统的汉族小吃，色彩艳红、鲜咸滑嫩 。在盛器中放入冷开水，加盐、白酒、葱、姜 ， 调成浓咸卤，再将洗净后的红膏蟹放入 ， 浸腌8小时后即可 。一般人均可食用，每次80克左右 。
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