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炒苋菜、清炒苋菜是广为流传的家常菜 ， 主要原料为苋菜，配料为蒜头 。
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准备一把苋菜 。
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苋菜去根和茎，取嫩的部分 。
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苋菜清洗干净 。
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锅热油，下蒜片和辣椒炒香 。
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加入苋菜 。
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大火翻炒 。
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加盐 。
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加鸡精调味炒匀 。
【如何炒苋菜 炒苋菜简单方法】装盘 。
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