一、炖水鸭用料推荐：花胶300克，水鸭1只约500克 ， 淮山30克，圆肉15克，生姜2片 。
二、炖水鸭做法：
1、鸭洗干净，去除内脏 。
【炖水鸭用什么材料好】2、花胶用水浸开，切丝 。
3、淮山洗净 ， 用水浸半小时 ， 生姜、圆肉洗净 。
4、将全部用料放入炖盅内，加适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时即可 。

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