西安小吃推荐如下：
1、汉中凉皮：因产于汉中地区而得名，由于加工时用小石磨将米磨制成米粉浆 ， 又叫水磨米皮；
2、莲菜饼：以莲菜为主料与面粉制成面团 ， 包入生板油粒、核桃仁等制成水晶馅，煎炸制成 。
3、羊肉泡馍：烹制精细 ， 料重味醇，肉烂汤浓 ， 肥而不腻 ， 营养丰富；
4、乾县锅盔：形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油；
5、荞麦煎饼：精荞麦去皮后碾成糁子 ， 加水渗透，用手搓成面筋 ， 用箩过滤后在铁鏊上摊熬而成；
【西安什么小吃最好吃】6

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